Resep Sayur Asem

Kirim artikel ini Kirim artikel ini Print Artikel ini Print Artikel ini

Resep Sayur Asem – Resep dan cara membuat sayur asem – Seringkali kita melihat masakan yang dihidangkan bersama dengan ikan asin goreng dan sambal dengan rasa asamnya yang menjadi ciri khas. Ya, benar, sayur asem. Tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan nusantara ini. Sayur ini menjadi masakan rumahan yang banyak sekali disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasa asam serta melinjonya menjadi ciri khas dari sayur asem ini. Sayur asem umumnya dinikmati bersama dengan ikan asin goreng dan sambal. Tapi biasa dihidangkan pula bersama ikan goreng, tergantung selera masing-masing. Masakan sayur ini sering kali disajikan sebagai masakan rumahan, karena cara meracik sayur ini bisa dikatakan sangat mudah dan pastinya anda juga dapat meraciknya sendiri dirumah dengan mengikuti Resep Sayur Asem yang dapat anda jumpai di buku resep masakan maupun di situs-situs internet.

resep, sayur asem, resep masakan terbaru, cara membuat sayur asem

Resep Sayur Asem

Apabila anda menggemari sayur asem, anda juga dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti langkah-langkah dalam meracik sayur asem seperti yang akan Abwaba.com paparkan. Mari ikuti beberapa langkah dalam membuat sayur asem di bawah ini :

Bahan :

  • 2 buah jagung manis, potong beberapa bagian
  • 2 sdm kacang tanah
  • 75 gr kacang panjang, potong kira-kira 3 cm
  • 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
  • 2 sdm buah melinjo
  • Daun melinjo secukupnya
  • 3 buah cabai ijo besar, potong kia-kira 2 cm
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sdm air asam
  • 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi bakar
  • 3 cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem:

  1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan sayuran seperti jagung, kacang tanah dan melinjo. Kemudian rebus sampai lunak.
  2. Tambah bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun salam serta lengkuas. Setelah itu didihkan semua bahan tersebut.
  3. Masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, daun melinjo serta cabai hijau. Kemudian rebus kembali sampai matang.
  4. Tambahkan gula, air asam, garam dan aduk sampai rata dan matang.
  5. Sayur asem yang telah matang sudah dapat dihidangkan bersama dengan sambal dan ikan asin, tergantung selera anda masing-masing.

Baca juga : Resep Masakan Jawa Barat

Resep Sayur Asem

Untuk menambah rasa gurih pada sayur asem buatan anda, anda bisa membuat Sayur Asem dengan menambahkan kaldu sapi maupun bumbu penyedap. Dengan membuat sayur asem sendiri dirumah, anda dapat menikmati sayur asem kapan pun anda mau. Semoga informasi Resep Sayur Asem ini dapat bermanfaat serta membantu anda dalam membuat sayur asem.

Resep Sayur Asem | abwaba | 4.5