Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran

Kirim artikel ini Kirim artikel ini Print Artikel ini Print Artikel ini

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran – Pada saat hari besar umat Islam, yang disebut Idul Fitri, terdapat kebiasaan bersilaturahmi, saling mengunjungi dan bermaaf-maafan antar tetangga, sanak saudara dan kerabat. Berlangsungnya kegiatan ini setiap tahunnya memberikan kesempatan bagi kita untuk mempererat hubungan dengan keluarga, mendapat kerabat baru dan mengakrabkan diri dengan tetangga. Dalam momen seperti ini, selain memerlukan sambutan ramah saat ada yang berkunjung kerumah, perlu juga adanya kudapan untuk menjamu para tamu. Makanan yang disajikan bisa berupa makanan berat, makanan ringan atau keduanya.

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran

kue kering

Hidangan khas lebaran di Indonesia berbeda-beda disetiap wilayahnya. Contohnya opor di wilayah Jawa Timur, laksa di wilayah Jawa Barat, selat dan nasi liwet di Jawa Tengah, dan lain sebagainya. Namun secara umum, terdapat makanan ringan yang menjadi ciri khas hidangan lebaran di hampir seluruh wilayah Indonesia, yaitu kue kering. Saat ini, terdapat banyak sekali kreasi kue kering lebaran dengan berbagai macam rasa yang tersedia di pasaran. Saat lebaran tiba, banyak ibu-ibu yang lebih memilih membeli kue kering dipasar maupun toko-toko. Permintaan kue kering saat lebaranpun membludak dan banyak penjual kue kering dadakan yang memanfaatkan kesempatan ini.

Tak sedikit para ibu rumah tangga memilih membuat kue kering sendiri dirumah, karena selain lebih higienis, soal rasa pun bisa menyesuaikan dengan selera anggota keluarga. Membuat kue kering sendiri juga bisa digunakan sebagai latihan bila kita berniat membuka usaha kue kering mendekati hari raya Idhul Fitri. Berikut ini kami sertakan satu resep kue kering, yaitu kue kering kelapa coklat yang cukup mudah untuk dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat serta aroma yang menggoda.

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Coklat Untuk Lebaran

Bahan yang dibutuhkan (untuk 470 gr takaran):

  • 200 gr mentega atau margarin
  • 100 gram gula pasir halus yang telah di ayak sebelumnya
  • 2 butir telur, ambil kuningnya
  • 1 sdm santan instan dalam kemasan
  • 50 gr kelapa parut yang sebelumnya telah di sangrai
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gr cokelat leleh (dilelehkan dengan di tim)
  • 100 gr cokelat putih leleh

Langkah pembuatan:

  • Campurkan margarin dengan gula halus kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan santan, aduk lagi sampai merata.
  • Setelah tercampur sampai rata, tambahkan kelapa yang telah disangrai sangrai, lalu aduk lagi sampai merata. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
  • Setelah keseluruhan adonan telah rata, bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian bisa diberi warna putih dan bagian lainnya diberi warna coklat.
  • Cetak adonan sesuai dengan keinginan Anda. Anda dapat mempergunakan cetakan khusus kue kering ataupun memotongnya dengan pisau.
  • Agar tampilannya cantik, berikan hiasan coklat cair atau coklat putih bada bagian atasnya membentuk pusaran atau garis-garis.
  • Kemudian panggang adonan yang sebelumnya sudah dicetak ke dalam oven selama lebih kurang 35 menit dengan suhu 150 derajat.
  • Angkat ketika sudah terlihat kecoklatan dan matang sampai bagian tengahnya.

Cara membuat kue kering seperti diatas dapat anda kreasikan dan di sesuaikan jumlah takaran sesuai selera keluarga dan kerabat. Tidak hanya resep juga cara membuat kue kering lebaran yang banyak dikerjakan seperti sekarang ini, namun yang tak kalah penting adalah anda juga mengetahui beberapa tips membuat kue kering lebaran untuk hasil yang lebih optimal, berikut tipsnya:

  • Untuk hasil yang memuaskan serta agar tahan kerenyahannya, sebaiknya dinginkan di dalam freezer selama kurang lebih 5-10 menit dengan dibungkus plastik makanan.
  • Ketika memanggang kue, menggunakan dengan api sedang agar semua bagian kue matang dengan merata, termasuk pada bagian tengah.

Selamat mencoba semoga berhasil!

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Hidangan Lebaran | abwaba | 4.5